Pa
aliment elaborat amb farina
(S'ha redirigit des de: Pans)
El pa és un aliment bàsic que forma part de la dieta tradicional a Europa, l'Orient Mitjà, l'Índia i Amèrica. S'acostuma a preparar mitjançant l'enfornat d'una massa elaborada fonamentalment amb farina de cereals com el blat, sal i aigua. La barreja, algunes vegades, acostuma a contenir llevats perquè fermenti la massa i sigui més esponjosa i tendra.
 Varietats de pa | |
| Projectes germans | |
|---|---|
 Article a la Viquipèdia | |
 Definició al Viccionari | |
 Multimèdia a Commons | |
| Detalls | |
| Tipus | aliment bàsic i producte de forn |
| Ingredients principals | farina i aigua |
 | |
Dites populars
modifica- A qui té fam, el pa negre li sembla blanc.[1]
- A pa dur, dent agut.[2]
- A la casa on no hi ha pa tothom té raó.[2]
- Al pa, pa, i al vi, vi.[3]
- Allí on hi ha un pa hi ha un català.[1]
- Amagueu el pa, que ve la gana.[2]
- Amb ceba i pa, a Judes van desmamar.[4]
- Cal guardar per a demà, gana i pa.[2][1]
- Del pa tou tothom en fa llesques.[2]
- D'un mateix pa, diferent llesques.[5]
- El pa cremat fa pair.[2]
- El pa no té cames i fa caminar.[2][1]
- El pa tou dura poc.[2]
- El vi pel color, el pa per l'olor, i tot pel sabor.[2]
- Els catalans de les pedres en fan pans.[6]
- En llescar el pa es coneix la madrastra.[2]
- Enlloc es parla tant de pa com en la casa on no n'hi ha.[1]
- Llit de boga i pa florit, mal de ventre tot seguit.[2]
- No té pa i vol criar ca.[2]
- Pa d'ahir, vi d'un any i carn ben amanida fan bona vida.[7]
- Pa que sobri, carn que abasti i vi que no falti.[2]
- Pa torrat, pa torrat, que Cap d'Any és arribat[8]
- Per a menjar-se un tros de pa, qualsevol sardina és bona.[4]
- Qui carbó fa, no menja pa.[7]
- Qui menja pa i crema llenya l’hivern empenya[9]
- Qui no té pa, moltes se'n pensa.[2]
- Qui pa enceta i no hi fa creu, el dimoni se'l fa seu.[2]
- Qui té gana, somia pa.
- Un pa a la post i cansalada al rebost.[2]
Creences
modifica- Si el pa cau a terra, en collir-lo s'ha de besar.[2]
Frases fetes i locucions
modifica
Dit d'allò que no suposa cap cost, no ocupa lloc, no molesta, no requerix atenció especial
- Ésser (algú) bo com el pa (o més bo que el pa, o un tros de pa).[3]
- Dit d'aquelles persones amb molta bondat.
- Ésser més llarg que un dia sense pa.[3]
- Ocupar una gran quantitat de temps.
- Ésser més vell que el mal pa.[3]
- Dit d'aquell objecte o persona d'edat molt avançada.
- Ésser pa i mel.[3]
- Ésser excel·lent, molt bó.
- Ésser (una cosa) el nostre pa de cada dia.[3]
- Dit d'allò que constitueix un hàbit comú.
- Haver fet un pa com unes hòsties.[3]
- Haver fet una gran error, una greu equivocació.
- Haver-n'hi per a sucar-hi pa.[3]
- Ésser una cosa molt interessant, divertida.
- Malaguanyat pa que menja![3]
- Es diu d'una persona inútil, malfeinera.
- Negar (a algú) el pa i la sal.[3]
- Negar-li l'amistat.
- Necessitar (una cosa) com el pa que menja.[3]
- Tenir una necessitat imperiosa d'alguna cosa.
- No saber quin dia menja pa.[3]
- Estar tan distret fins al punt de no saber a quin dia es troba.
- No tenir un pa a la post.[3]
- Ésser molt pobre.
Referències
modifica- ↑ 1,0 1,1 1,2 1,3 1,4 Castells, 2016.
- ↑ 2,00 2,01 2,02 2,03 2,04 2,05 2,06 2,07 2,08 2,09 2,10 2,11 2,12 2,13 2,14 2,15 2,16 Cinc mil refranys catalans i frases fetes populars, 1965.
- ↑ 3,00 3,01 3,02 3,03 3,04 3,05 3,06 3,07 3,08 3,09 3,10 3,11 3,12 3,13 «Pa». Gran Diccionari de la Llengua Catalana. Barcelona: Grup Enciclopèdia Catalana. [Consulta: 13 agost 2012].
- ↑ 4,0 4,1 Alcover, Antoni M.; Moll, Francesc de B. «pa». A: Diccionari català-valencià-balear. Barcelona: IEC, 2002.
- ↑ Espunyes, Josep. Dites, locucions i frases fetes. Tremp: Garsineu, 2007. ISBN 978-84-8437-977-5 [Consulta: 29 octubre 2014].
- ↑ Griera, Antoni. Tresor de la llengua, de les tradicions i de la cultura popular de Catalunya. Edicions Catalunya, 1936, p. 297.
- ↑ 7,0 7,1 Parés i Puntas, 1999.
- ↑ PamiesiRiudor, 2012, p. 133.
- ↑ Parés i Puntas, 1998.
- ↑ «Pràctiques 12. Nivell mitjà i superior». Dival.es. Arxivat de l'original el 1457130398. [Consulta: 25 gener 2015].
Bibliografia
modifica- Castells, Marta. Vegana i catalana: la cuina de tota la vida sense ingredients d'origen animal. Barcelona: Viena, 2016. ISBN 9788483308868.
- Cinc mil refranys catalans i frases fetes populars (en català). Barcelona: Millà, 1965 (Biblioteca popular catalana vell i nou ; 3). ISBN 8473040082.
- Pàmies, Víctor. En cap cap cap (en català). Vallromanes: l'autor, 2012 (Enciclopèdia paremiològica del cos humà; 2). ISBN 9788461581108.
- Parés i Puntas, Anna. Diccionari de refranys. Català-castellà, castellà-català (en català). Barcelona: Edicions 62, 1998. ISBN 842974293X.
- Parés i Puntas, Anna. Tots els refranys catalans (en català). Barcelona: Edicions 62, 1999. ISBN 842974519X.