Greix
terme genèric per una classe de lípids
El greix o matèria grassa és un terme genèric que inclou diversos tipus de lípids, tot i que generalment es refereix als acilglicerols. Els greixos són produïts per processos orgànics en animals i vegetals i s'acumulen o emmagatzemen en els teixits adiposos. Tots els greixos són insolubles en aigua i tenen una densitat significativament menor a la de l'aigua. Els greixos, quan són líquids a temperatura ambient, s'anomenen olis.
.jpg) | |
| Projectes germans | |
|---|---|
 Article a la Viquipèdia | |
 Definició al Viccionari | |
 Multimèdia a Commons | |
 |
Citacions
modifica
Dites populars
modifica- Bon greixet fa bon blanquet.[2]
- Brou sense greix amb escreix.[3]
- Cada lliure de carbassa en fa perdre una de greix.[4]
- Cent lliures de carabassa no fan una unça de greix.[2]
Una persona grassa dissimula molt bé els seus defectes.
Frases fetes i locucions
modifica- Fondre greix.[2]
Passar quimera per alguna cosa.
- Posar greix.[9]
- Engreixar-se.
- Trobar gust a alguna cosa.
- Donar greix a algú.[9]
- Donar gust a algú.
Referències
modifica- ↑ «Juan Manuel Fangio». The Telegraph. London: Telegraph Media Group, 18-07-1995. [Consulta: 6 juliol 2013].
- ↑ 2,0 2,1 2,2 Alcover, Antoni M.; Moll, Francesc de B. «greix». A: Diccionari català-valencià-balear. Barcelona: IEC, 2002.
- ↑ Parés i Puntas, 1999.
- ↑ Parés i Puntas, 1999, p. 94-101.
- ↑ Alcover, Antoni M.; Moll, Francesc de B. «carabassa». A: Diccionari català-valencià-balear. Barcelona: IEC, 2002.
- ↑ Viladot-Puig, 2003.
- ↑ Amades i Gelats, 2005.
- ↑ Cinc mil refranys catalans i frases fetes populars, 1965.
- ↑ 9,0 9,1 «greix». Diccionari de la llengua catalana de l'IEC. Barcelona : Institut d'Estudis Catalans.
Bibliografia
modifica- Amades i Gelats, Joan. El Tres i el set : números meravellosos (Ed. facsímil) (en català). Tarragona: L'Agulla de cultura popular, 2005 (Biblioteca de tradicions populars, núm. 30). ISBN 8496294188.
- Cinc mil refranys catalans i frases fetes populars (en català). Barcelona: Millà, 1965 (Biblioteca popular catalana vell i nou ; 3). ISBN 8473040082.
- Parés i Puntas, Anna. Tots els refranys catalans (en català). Barcelona: Edicions 62, 1999. ISBN 842974519X.
- Viladot-Puig, Joan. El Refranyer de Joan Viladot (en català). Lleida: Pagès Editors, 2003 (Història. Monografies; 23). ISBN 9788497790741.