Gaspatxo

El gaspatxo és una sopa freda elaborada amb ingredients crus, tradicional del sud d'Espanya i Portugal.

Gaspatxo

Projectes germans
Article a la Viquipèdia
Llibres de texts i manuals a Viquillibres
Multimèdia a Commons
Detalls
País d'origen	Espanya
Tipus	sopa freda, plat amb tomàquet i aliment
Ingredients principals	tomàquet, Cucumis sativus, Pebrotera, aigua, cebera, all, oli d'oliva, pa, vinagre, tomàquet, Capsicum annuum, suc de llimona i sal

Dites populars

• L'arròs i el gaspatxo volen foc de borratxo.(Alcoi)

Bibliografia

• Alcover, Antoni M.; Moll, Francesc de B. «gaspatxo». A: Diccionari català-valencià-balear. Barcelona: IEC, 2002.