Oli d'oliva
oli vegetal a partir del suc de l'oliva
L'oli d'oliva és un líquid oliós, límpid i transparent, d’olor i tast característics, de color verd groguenc a groc clar, extret dels fruits madurs de l'olivera.
 Setrill d'oli d'oliva | |
| Projectes germans | |
|---|---|
 Article a la Viquipèdia | |
 Multimèdia a Commons | |
| Detalls | |
| Tipus | oli vegetal, oli de cuina i oli de llavors |
| Ingredients principals | oliva |
 | |
Dites populars
modifica- Carn de ploma, peix d'espina i oli d'oliva.[1]
- La millor medecina, l'oli d'oliva.[1]
- Llenya, d'alzina; vi, de sarment; oli, d'oliva; pa, de forment.[2]
- Oli d'oliva, tot mal esquiva.[2]
- (var.) Oli d'oliva tot mal esquiva, oli de Sant Bernat tot mal cura i ha curat.[1]
Referències
modifica- ↑ 1,0 1,1 1,2 Pàmies, Victor (cur.). «Oliva i olivera». Refranyer Temàtic, 08-11-2010. Arxivat de l'original el 1446827833. [Consulta: 22 desembre 2024].
- ↑ 2,0 2,1 Alcover, Antoni M.; Moll, Francesc de B. «Oli d'oliva». A: Diccionari català-valencià-balear. Barcelona: IEC, 2002.
- ↑ Cinc mil refranys catalans i frases fetes populars, 1965.