Obre el menú principal

El botifarró és un embotit elaborat farcint un budell prim o curt amb carn magra i sang de porc, amanides amb sal, pebre i espècies; a vegades hom hi posa ceba i arròs.

Infotaula d'alimentBotifarró
Morcilla de Burgos - 2009.jpg
Botifarró de Burgos
Projectes germans
Wikipedia-logo-v2.svg  Article a la Viquipèdia
Wiktionary-logo-en.png  Definició al Viccionari
Commons-logo.svg  Multimèdia a Commons
Detalls
Tipus kochwurst Tradueix i salsitxa
Ingredients principals blood Tradueix
Modifica dades a Wikidata

Dites popularsModifica

  • Allà on no hi ha sang, no fan botifarrons.[1]
  • Botifarra, tanca-la amb barra, i el botifarró, tanca'l amb barró.[2]
  • Llonganissa ves a missa, botifarró ves al sermó.[3]
  • Val més botifarró ple que botifarra buida.[2]

Frases fetes i locucionsModifica

  Ésser molt fàcil de fer.

ReferènciesModifica

  1. 1,0 1,1 Alcover, Antoni M.; Moll, Francesc de B. «botifarró». A: Diccionari català-valencià-balear. Barcelona: IEC, 2002. 
  2. 2,0 2,1 Parés i Puntas, 1999.
  3. Gargallo i Gregori, José. «El Refranyer: Dites, refranys i maneres de dir». L'autor, 2010-. [Consulta: 22 octubre 2019].

BibliografiaModifica

  • Parés i Puntas, Anna. Tots els refranys catalans (en català). Barcelona: Edicions 62, 1999. ISBN 842974519X.