Llard
part grassa del porc, utilitzada en l'elaboració de certs plats
(S'ha redirigit des de: Sagí)
El llard, saïm o sagí és un greix d'origen animal, especialment de porc.
 | |
| Projectes germans | |
|---|---|
 Article a la Viquipèdia | |
 Multimèdia a Commons | |
| Detalls | |
| Tipus |
sagí, fat spread (en)  , ingredient culinari i dripping (en) |
| Ingredients principals |
oxigen, carboni i fatback (en) |
 | |
Dites populars
modifica
Frases fetes i locucions
modifica
Ésser molt dolent.
- Posar bons sagins.[7]
- Engreixar-se.
Referències
modifica- ↑ Parés i Puntas, 1999.
- ↑ Viladot-Puig, 2003.
- ↑ 3,0 3,1 Alcover, Antoni M.; Moll, Francesc de B. «sagí». A: Diccionari català-valencià-balear. Barcelona: IEC, 2002.
- ↑ Alcover, Antoni M.; Moll, Francesc de B. «sopa». A: Diccionari català-valencià-balear. Barcelona: IEC, 2002.
- ↑ Alcover, Antoni M.; Moll, Francesc de B. «colom». A: Diccionari català-valencià-balear. Barcelona: IEC, 2002.
- ↑ Alcover, Antoni M.; Moll, Francesc de B. «saïm». A: Diccionari català-valencià-balear. Barcelona: IEC, 2002.
- ↑ «sagí». Diccionari de la llengua catalana de l'IEC. Barcelona : Institut d'Estudis Catalans.
Bibliografia
modifica- Parés i Puntas, Anna. Tots els refranys catalans (en català). Barcelona: Edicions 62, 1999. ISBN 842974519X.
- Viladot-Puig, Joan. El Refranyer de Joan Viladot (en català). Lleida: Pagès Editors, 2003 (Història. Monografies; 23). ISBN 9788497790741.