Pa de pessic
tipus de coca de pasta fina, lleugera i esponjosa
El pa de pessic, bescuit (al País Valencià i a altres llocs) o pa d'En Pou (a Mallorca) és un tipus de coca de pasta fina, lleugera i esponjosa, feta de farina, ous, sucre i amb freqüència rent. Moltes vegades es perfuma amb ratlladura de llimona o de taronja, i de vegades amb una mica de canyella o d'algun licor.
 | |
| Projectes germans | |
|---|---|
 Article a la Viquipèdia | |
 Multimèdia a Commons | |
| Detalls | |
| País d'origen | Itàlia |
| Tipus | pastís escumòs |
| Ingredients principals | farina |
 | |
Dites populars
modifica- Vic, capellans, llonganisses, canaris i pa de pessic.[1]
Frases fetes i locucions
modifica- (Ésser) De pa de pessic.[2]
Ésser molt bona persona.
Referències
modifica- ↑ Cinc mil refranys catalans i frases fetes, populars, 1965.
- ↑ Pàmies i Riudor, Víctor. «pessic» (en català). Paremiologia catalana comparada digital, 2020-.
Bibliografia
modifica- Cinc mil refranys catalans i frases fetes populars (en català). Barcelona: Millà, 1965 (Biblioteca popular catalana vell i nou ; 3). ISBN 8473040082.