Obre el menú principal

Pastís

aliment dolç que normalment es cou al forn.

Un pastís és un aliment elaborat amb una base de pasta i un farcit, dolç o salat, de diversos ingredients. Normalment es cou al forn i sol presentar-ser sovint en forma circular.

Infotaula d'alimentPastís
Runebergintorttu.jpg
Projectes germans
Wikipedia-logo-v2.svg  Article a la Viquipèdia
Commons-logo.svg  Multimèdia a Commons
Detalls
Tipus confection Tradueix
Ingredients principals sucre, farina i llet
Modifica dades a Wikidata

Contingut

CitacionsModifica

(en francès) Qu'ils mangent de la brioche!
Frase tradicional atribuïda a Maria Antonieta com a resposta d'una petició per alimentar el poble ja que no tenien pa. Tanmateix, no existeix cap font que documenti aquesta citació seva, però va adquirir una certa importància simbòlica pels historiadors revolucionaris per denunciar la vida de luxe de la noblesa.
Per altra banda, la mateixa frase apareix en l'autobiografia de Jean-Jacques Rousseau, Confessions, publicada a partir de l'any 1765, on s'esmenta la mateixa situació comentada anteriorment però que té com a protagonista una gran princesa: "Enfin je me rappelai le pis-aller d'une grande princesse à qui l’on disait que les paysans n’avaient pas de pain, et qui répondit: Qu’ils mangent de la brioche".
Fou atribuïda a Maria Antonieta per primer cop per Alphonse Karr en la seva obra Les Guêpes of March, publicat l'any 1843

Dites popularsModifica

Frases fetes i locucionsModifica

  • Descobrir-se el pastís.[3]
  Descobrir l'engany.
  • Durar menys que un pastisset a la porta d'un col·legi.[3]
  Durar molt poc
  • Estar com un pastís.[5]
  Ésser una persona baixa i grassa;
  • Tindre una cara com un pastís.[3]
  Tenir la cara grossa.

ReferènciesModifica

  1. Rousseau, Jean-Jacques. Les Confessions. Paris: Launette, 1889, p. 266 [Consulta: 17 gener 2015]. 
  2. «Let them eat cake». Wikipedia, The Free Encyclopedia. [Consulta: 17 gener 2015].
  3. 3,0 3,1 3,2 3,3 3,4 Gargallo i Gregori, José. «El Refranyer: Dites, refranys i maneres de dir». L'autor, 2010-. [Consulta: 19 agost 2019].
  4. Alcover, Antoni M.; Moll, Francesc de B. «dacsa». A: Diccionari català-valencià-balear. Barcelona: IEC, 2002. 
  5. Alcover, Antoni M.; Moll, Francesc de B. «pastís». A: Diccionari català-valencià-balear. Barcelona: IEC, 2002.