Vegetarianisme
dieta sense aliments carnis
El vegetarianisme és l'opció voluntària de seguir una dieta basada en vegetals (fruites, verdures, llegums, cereals, etc) i amb l'exclusió d'animals (carn, carn vermella, aus de corral, peix i marisc), podent ser amb la inclusió de productes lactis (iogurt, formatge, mantega, nata, etc.), ous i altres aliments (mel) o sense.
 Exemple de dieta vegetariana | |
| Projectes germans | |
|---|---|
 Article a la Viquipèdia | |
 Definició al Viccionari | |
 Multimèdia a Commons | |
 |
Citacions
modifica- La naturalesa rebutja la ingestió de carn degut a les nostres dents planes, la petitesa de la nostra boca, la delicadesa de la llengua i la feblesa de l'alè per a la digestió.[1]
Contra el fet de menjar carn. Llibre I. — Plutarc
- Menysprea la carn. No és altra cosa que sang bruta, un conjunt d'óssos, un complicat teixit de nervis, de venes i artèries.[2]
- Meditacions. Llibre II. — Marc Aureli
- He viscut amb moderació, menjant poca carn i no com un aliment, sinó més aviat com un condiment de verdures que constitueixen la meva principal dieta.[3]
- (en anglès) I have lived temperately, eating little animal food, and that not as an aliment, so much as a condiment for the vegetables, which constitute my principal diet.
- Carta al doctor Vine Utley, 1819. — Thomas Jefferson
- No hi hà res com el vert, per treure una pena de dintre. El vert, rebaixa, purifica, modifica i rectifica.[4]
- El triomf de la carn. Escena VIII, 1912. — Santiago Rusiñol
- Un home de la meva intensitat espiritual no menja cadàvers.[5]
- (en anglès) A man of my spiritual intensity does not eat corpses.
- Bernard Shaw: his life and personality, 1942. — George Bernard Shaw
Referències
modifica- ↑ Plutarc. Contra el fet de menjar carn. Palma: Lleonard Muntaner, 2010. ISBN 9788496242814.
- ↑ Marc Aureli. Meditacions. Barcelona: Llibres de l'Índex, 2008 (Els Clàssics de l'Índex ; 6). ISBN 9788496563742.
- ↑ Jewett, Thomas. «The Healthful Habits of Thomas Jefferson». Archiving Early America, cop. 1995-. [Consulta: 27 setembre 2014].
- ↑ Rusiñol, Santiago. El triomf de la carn. Barcelona: Antoni López, 1912 [Consulta: 3 març 2015].
- ↑ Pearson, Hesketh. Bernard Shaw: his life and personality. London: Collins, 1942.