Diferència entre revisions de la pàgina «Truita»

75 bytes afegits ,  fa 6 anys
cap resum d'edició
m (Bot: Reemplaçament automàtic d'espais (+/-))
| Commons = Category:Omelettes
}}
Una '''{{w|Truita d'ous|truita}}''' és un plat fet amb [[ou]] o ous batuts i fregits a la [[paella]] amb poc [[oli]]. Sol preparar-se sola (truita a la francesa) o amb altres ingredients: mongetes i [[botifarra]] (truita catalana), sardines (truita balear), [[:Categoria:Hortalisses|hortalisses]] (truita jardinera), carxofes, bolets, patates, gambes, etc. La barreja d'ous batuts amb carns, peixos o vegetals, formant truites, és molt antiga i tradicional arreu de la Mediterrània.
 
== Dites populars ==
{{Cita
| cita = Fer-se una truita.
| notes = Aixafar-se completament una cosa.
| refs = <ref name="GDLC" />
}}
{{Cita
| cita = Girar-se la truita.
| notes = Canviar-se de dalt a baix l'estat de les coses.
| notes =
| refs = <ref name="GDLC" />
}}
{{Cita
| cita = Somiar truites.
| notes = Creure possibles coses irrealitzables.
| refs = <ref name="GDLC" />
}}
== Referències ==
{{referències|refs=
<ref name="alcover">{{Ref-llibre | cognom = Alcover |nom=Antoni M. |cognom2=Moll |nom2=Francesc de B. |enllaçautor= |coautors= |títol=Diccionari català-valencià-balear |url=http://dcvb.iecat.net/ |editorial=IEC |lloc=Barcelona |data=2002 |pàgines= |isbn= }}</ref>
<ref name="viladot">{{Ref-llibre | cognom = Viladot-Puig |nom=J. |url=http://books.google.es/books?id=yuqUAAAACAAJ&dq=ca |títol=El Refranyer de Joan Viladot |editorial=Pagès editors |lloc=Lleida |data=2003 |isbn=849779074X |pàgines=}}</ref>
<ref name="GDLC">{{GDLC | id = 0138298 |nom=Truita |consulta=19 de setembre de 2012}}</ref>