Truita: diferència entre les revisions

Una '''{{w|Truita d'ous|truita}}''' és un plat fet amb [[ou]] o ous batuts i fregits a la [[paella]] amb poc [[oli]]. Sol preparar-se sola (truita a la francesa) o amb altres ingredients: mongetes i [[botifarra]] (truita catalana), [[sardina|sardines]] (truita balear), [[:Categoria:Hortalisses|hortalisses]] (truita jardinera), carxofes, [[Bolet|bolets]], [[Patata|patates]], gambes, etc. La barreja d'ous batuts amb carns, [[Peix|peixos]] o vegetals, formant truites, és molt antiga i tradicional arreu de la Mediterrània.