Escudella: diferència entre les revisions

42 bytes afegits ,  fa 8 anys
m
Bot: Reemplaçament automàtic d'espais (+/-)
m (Bot: Reemplaçament automàtic d'espais (+/-))
m (Bot: Reemplaçament automàtic d'espais (+/-))
| descripció = Escudella
| Viquipèdia = Escudella i carn d'olla
| Viquitexts =
| Viccionari =
| Commons =
}}
L''''{{w|Escudella i carn d'olla|escudella}}''' és un plat d'arròs i fideus o qualsevol altra pasta, sovint de sèmola i fins i tot de tapioca, amb col, patates i altres verdures, cuit amb el brou de la carn d'olla o solament amb [[aigua]] i algun condiment.
== Dites populars ==
[[Fitxer:Escudella Catalana - Barcelona (2011).JPG| thumb|250px|alt = Escudella catalana|Quan s'escudella és calenta, no la deixis refredar.]]
{{Cita
| cita = A les taules ben parades qui no menja escudella no menja [[fava|faves]].
| notes =
| refs = <ref name="pares" />
}}
{{Cita
| cita = A qui no vol [[brou]], set escudelles
| notes =
| refs = <ref name="alcover" />
}}
{{Cita
| cita = Escudella d'[[esquirol]] cura diarrea.
| notes =
| refs = <ref name="pares" />
}}
{{Cita
| cita = Escudella sense [[ceba]], ballada sense flabiol.
| notes =
| refs = <ref name="pares" />
}}
{{Cita
| cita = Escudella que bull massa, [[carabassa]].
| notes =
| refs = <ref name="pares" />
}}
{{Cita
| cita = Escudella que no has de menjar, deixa-la cremar.
| notes =
| refs = <ref name="alcover" />
}}
{{Cita
| cita = L'escudella de [[pagès]] és el plat que atipa més.
| notes =
| refs = <ref name="5milrefranys"/>
}}
{{Cita
| cita = L'escudella és bona pel cos i per la [[butxaca]].
| notes =
| refs = <ref name="pares" />
}}
{{Cita
| cita = La casa ben regida, la migdia escudella i al vespre amanida.
| notes =
| refs = <ref name="pares" />
}}
{{Cita
| cita = La [[menta]] no pot mentir: l'escudella fa pair.
| notes =
| refs = <ref name="pares" />
}}
{{Cita
| cita = Molta [[verdura]] i poca [[carn]], escudella per matar de fam.
| notes =
| refs = <ref name="pares" />
}}
{{Cita
| cita = Ni escudella sense tall, ni [[amanida]] sense ceba, ni [[salsa]] sense [[all]].
| notes =
| refs = <ref name="pares" />
}}
{{Cita
| cita = Olla petita, escudella pobra i magra.
| notes =
| refs = <ref name="pares" />
}}
{{Cita
| cita = Pa eixut i escudella reposada treuen l'hoste de casa.
| notes =
| refs = <ref name="pares" />
}}
{{Cita
| cita = Per un [[cigró]] no es perd l'escudella.
| notes =
| refs = <ref name="pares" />
}}
{{Cita
| cita = Quan s'escudella és calenta, no la deixis refredar.
| notes =
| refs = <ref name="alcover" />
}}
{{Cita
| cita = Qui escudella d'altri espera, freda se la menja.
| notes =
| refs = <ref name="alcover" />
}}
{{Cita
| cita = Qui escudella d'altri espera, freda se la menja... i de vegades, ni freda ni calenta.
| notes =
| refs = <ref name="alcover" />
}}
{{Cita
| cita = Qui no menja escudella, no menja fregits.
| notes =
| refs = <ref name="alcover" />
}}
{{Cita
| cita = Qui no menja escudella, quan és mort no beu en [[botella]].
| notes =
| refs = <ref name="alcover" />
}}
{{Cita
| cita = Sopa poc, dina molt i menja escudella i viuràs com una vedella.
| notes =
| refs = <ref name="pares" />
}}
{{Cita
| cita = A [[Granadella]], cada dia escudella.
| notes =
| refs = <ref name="5milrefranys">{{Ref-llibre |títol=Cinc mil refranys catalans i frases fetes, populars |lloc=Barcelona |editorial=Millà|col·lecció=Biblioteca popular catalana vell i nou ; 3 |data=1965 |pàgines= |isbn=84-7304-008-2 }}</ref>
}}
{{Cita
| cita = Fer escudella.
| notes =
| refs = <ref>{{DIEC |id=0056376 |nom=Escudella |consulta=11 juny 2013}}</ref>
}}
{{Cita
| cita = Fer s'escudella.
| notes =
| refs = <ref name="alcover" />
}}
{{Cita
| cita = Fer-se s'escudella.
| notes =
| refs = <ref name="alcover" />
}}
{{Cita
| cita = Posar terra a s'escudella a qualcú.
| notes =
| refs = <ref name="alcover" />
}}
{{Cita
| cita = Semblar que no ha trencat mai cap [[plat]] ni escudella.
| notes =
| refs = <ref name="alcover" />
}}
== Referències ==
{{referències|2|refs=
<ref name="pares">{{Ref-llibre | cognom = Parés i Puntas |nom=Anna |url=http://books.google.ca/books?id=yFagMVe18DgC&dq=refranys&hl=ca |títol=Tots els refranys catalans |editorial=Edicions 62|lloc=Barcelona |data=1999 |isbn=842974519X}}</ref>
<ref name="alcover">{{Ref-llibre | cognom = Alcover |nom=Antoni M. |cognom2=Moll |nom2=Francesc de B. |enllaçautor= |coautors= |títol=Diccionari català-valencià-balear |url=http://dcvb.iecat.net/ |editorial=IEC |lloc=Barcelona |data=2002 |pàgines= |isbn= }}</ref>
<ref name="5milrefranys">{{Ref-llibre| títol = Cinc mil refranys catalans i frases fetes, populars |editorial=Millà|col·lecció=Biblioteca popular catalana vell i nou ; 3|data=1965|isbn=84-7304-008-2 }}</ref>
}}
 
2.306

modificacions