Escudella: diferència entre les revisions
brou tradicional català i valencià amb verdures i carn
Contingut suprimit Contingut afegit
Es crea la pàgina amb «{{Tema |nom = Escudella |imatge = Escudella.jpg |descripció = Escudella |Viquipèdia = Escudella |Viquitexts = |Viccionari = |Commons ...». |
(Cap diferència)
|
Revisió del 22:07, 11 juny 2013
L'escudella és un plat d'arròs i fideus o qualsevol altra pasta, sovint de sèmola i fins i tot de tapioca, amb col, patates i altres verdures, cuit amb el brou de la carn d'olla o solament amb aigua i algun condiment.
Escudella | |
Projectes germans | |
---|---|
Article a la Viquipèdia | |
Multimèdia a Commons | |
Dites populars
- A les taules ben parades qui no menja escudella no menja faves.[1]
- A qui no vol brou, set escudelles[2]
- Escudella d'esquirol cura diarrea.[1]
- Escudella sense ceba, ballada sense flabiol.[1]
- Escudella que bull massa, carabassa.[1]
- Escudella que no has de menjar, deixa-la cremar.[2]
- L'escudella és bona pel cos i per la butxaca.[1]
- La casa ben regida, la migdia escudella i al vespre amanida.[1]
- La menta no pot mentir: l'escudella fa pair.[1]
- Molta verdura i poca carn, escudella per matar de fam.[1]
- Ni escudella sense tall, ni amanida sense ceba, ni salsa sense all.[1]
- Olla petita, escudella pobra i magra.[1]
- Pa eixut i escudella reposada treuen l'hoste de casa.[1]
- Per un cigró no es perd l'escudella.[1]
- Quan s'escudella és calenta, no la deixis refredar.[2]
- Qui escudella d'altri espera, freda se la menja.[2]
- Qui escudella d'altri espera, freda se la menja... i de vegades, ni freda ni calenta.[2]
- Qui no menja escudella, no menja fregits.[2]
- Qui no menja escudella, quan és mort no beu en botella.[2]
- Sopa poc, dina molt i menja escudella i viuràs com una vedella.[1]
Frases fetes
Referències
- ↑ 1,00 1,01 1,02 1,03 1,04 1,05 1,06 1,07 1,08 1,09 1,10 1,11 1,12 Parés i Puntas, Anna. Tots els refranys catalans. Barcelona: Edicions 62, 1999. ISBN 842974519X.
- ↑ 2,00 2,01 2,02 2,03 2,04 2,05 2,06 2,07 2,08 2,09 2,10 Alcover, Antoni M.; Moll, Francesc de B. Diccionari català-valencià-balear. Barcelona: IEC, 2002.
- ↑ «Escudella». Diccionari de la llengua catalana de l'IEC. Barcelona : Institut d'Estudis Catalans. [Consulta: 11 juny 2013]