Diferència entre revisions de la pàgina «Carme Ruscalleda i Serra»

#SheSaid
m
Etiqueta: editor de codi 2017
(#SheSaid)
Etiqueta: editor de codi 2017
| data = [[13 de juliol]] de 2018
| refs = <ref name="vilaweb"/>
}}
 
{{cita
| cita = El nostre establiment és una porta d'entrada per a productes catalans [...] Però com es pot fer cuina mediterrània a [[Tòquio]]? Doncs, per exemple, ells tenen l'[[arròs]] com el seu [[pa]] i en mengen per [[esmorzar]], [[dinar]] i [[sopar]]. Però no el fan pas com nosaltres, no hi posen una picada de pescador i després l'acaben amb [[marisc]] o [[peix]]. No fan un [[suquet]] amb unes [[patates]] estofades, perquè tenen un altre concepte. Ja en fan, d'[[estofat]]s, de [[suc]]s i de [[sopa|sopes]], de mil maneres diferents, però tenen un altre esperit a sota. I la nostra cuina els agrada perquè és pura, perquè no hi ha [[trampa]], perquè és de [[veritat]].
| lloc = Entrevista al diari ''Vilaweb''
| data = [[13 de juliol]] de 2018
| refs = <ref name="vilaweb"/>
}}
 
{{cita
| cita = Allà on hi ha tanta oferta i tantes despeses mai pot haver-hi un gran negoci. Aquell qui entri a l'alta cuina per fer-s'hi ric, fracassarà.
| original = Donde hay tanta oferta y tanto coste nunca puede haber un gran negocio. Quien entre en la alta cocina para hacerse rico fracasará.
| idioma = castellà
| lloc = Entrevista al diari ''El País''
| data = [[21 de novembre]] de 2018
| refs = <ref name="elpais"/>
}}